חציר זה נקצר לרוב לפני ששיבולת השועל עצמה התפתחה לכדי זרעים, ולכן נשארים על החציר קליפות פריכות שארנבונים מאוד אוהבים. חציר זה דל בחלבון ועשיר בסיבים תזונתיים. מתאים מאוד לארנבים בוגרים וניתן לערבבו עם עוד סוגי חציר. הוא בדרך כלל טעים יותר מחציר טימותי, וניתן לערבבם ביחד בשביל לגרום לארנבים מפונקים ובררנים לאכול חציר טימותי או חציר אחר.
חציר שיבולת שועל ירוקה זה בעצם חציר שיבולת שעבר סינון ידני על ידי עובדי החווה. העובדים מחפשים את הענפים הירוקים יותר, עם כמה שיותר מלעני שיבולת (שארנבים אוהבים מאוד).
